沖縄そばって何？ ─ ちむどんどん流の愉しみ方

沖縄そばは、日本そばや中華そばとは明確に違い、 もちもちとした太麺・鰹ベースのあっさりスープ・豚肉たっぷり具材 が特徴です。特に「ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）」とのセットは、沖縄の家庭料理の流れを感じられる定番の組み合わせ。ちむどんどんでは大盛りもやしそばのようなアレンジメニューもあり、 観光で訪れた方から地元の方まで幅広く楽しめる味づくりになっています。